Esimesed teated Eistvere mõisast (saksa k Eigstfer) pärinevad 1560. aastast. Mõisa viimane omanik enne 1919. aasta võõrandamist oli Leo von zur Mühlen.

Poolkelpkatusega ühekorruseline varaklassitsistlik peahoone püstitati mõisa 18. sajandi lõpus. Fassaadil kaunistas hoonet väike kolme akna laiune pealeehitus, muidu oli tegu üsna lihtsa rajatisega.

Paia-Viljandi maanteelt rajati mõisasüdamesse kilomeetri pikkune sihitee, mis viis otse peahoone keskteljele. Mõisasüdant läbis Navesti jõe ülemjooks, mis on mõisa juures paisutatud kauniks paisjärveks.

Kaasajal on peahoone varemetes, sellest on võsastunud pargis säilinud praktiliselt ainult müürid. Tugevalt ümber ehitatult on alles mõningaid kõrvalhooneid. Mõisa sihitee hargnemiskohal on Paia-Viljandi maantee õgvendatud vanast trassist sadakond meetrit lääne poole, mistõttu mõis maanteelt enam ära ei paista.