Молоко кипятят, яйца взбивают с сахаром, смешивают с пивом и добавляют к горячему молоку. Подогретой смесью заливают нарезанную кубиками булку. Подают в холодном виде. Молоко 125, пиво 60, сахар 15, яйцо 0,5, хлеб пшеничный 10.