Мясо нарезают небольшими
кусочками, слегка отбивают и варят вместе с картофелем и мелко
нарезанным луком на слабом огне в небольшом количестве воды до мягкости.
Затем вводят муку и варят до консистенции кашицы, заправляют майораном,
укропом, солят.
Мясо 75,
картофель 250, мука 20, лук репчатый 20, укроп 10, майоран, соль.